同じSeesaaでろくすっぽ更新してない範囲狭いブログをいくつかやっていて、そっちの世話をしたついで。
なんか、まだココが一番ヒットしてんのが微妙な気持ち。
2000以上ある記事もほとんど消して、ビーズで作るシャトルのレシピ、ワタクシ的ベストの燻製たまごレシピ、あと五色テープぐらいしか残してないのに。
ビーズシャトルなんか毎日何件かヒットしてる。みんな、量産してね！キラキラできれいだよ！編み戻し面倒だけど。でも著作権はワタシなので、転載はしないでくださいな。
さて、久々ついでに最近のヒット、ガパオの鉄板レシピ。
なんでガパオかと言うと、バジルを育ててるから。
ローズマリーも育ててるから、豚の端っこ系肉トマト煮込みも作る予定だけど、こっちはまだレシピが固まらない。
どんな面倒くさがりでもできるレシピで。
★がめんどくさいとこを簡単にした部分。
☆ナンプラー大１強、オイスターソース大１弱、醤油大１、コーヒー用のスティックシュガー１本★（うちのは６gだけど、それはまあ適当に。多分小１〜大1/2） 混ぜておく。これは混ぜておくべき。
ついでに、バジルがあれば適当に摘んでおく。脇芽を伸ばすつもりで、よく枝ぶりを見てからハサミで。
１ 太白ごま油を冷たいフライパンに入れる
２ チューブにんにく★と鷹の爪を種を抜かずにキッチンバサミで★油の中にin
３ 弱火で香りが出たら鶏挽肉を250gと筍の水煮細切り50〜70g★を突っ込む
４ 強火で菜箸5本持ってほぐしながら炒める
５ 肉の色がまだ変わらないうちに★、☆を入れる。
大抵器に残るから炒めたのを器に入れ根こそぎフライパンに
６ 汁気がなくなる程度に炒め、乾燥バジルを小１入れてひと混ぜして火を止める
７ 摘んでおいたバジルをぶちぶち千切ってフライパンに入れ、ひと混ぜ。
８ 小鉢に卵を割入れて黄身に箸で３回穴開けて40秒レンジでチン★
９ ごはんに７かけて８のっけていただきます
★をちゃんとやるなら、ニンニクは皮向いて芯とってみじん切り、鷹の爪は種抜いてみじん切り、辛めが好きなら2本位。
肉の色が変わるまでちゃんと炒めてから調味料in、目玉焼きはフライパンで焼く。
生バジルが無くても結構おいしいけど、筍は絶対必要。
タマネギは入れない方がシンプルでおいしいと思う、好きなら彩りにパプリカを５の後に入れてもいいと思うが私は入れない。めんどくさいから。
結構ご飯無限大レシピ。でも調味料だけはちゃんと計った方がいい。
